15 Tradições natalinas da Polônia

Hoje é dia 24 de dezembro de 2017 e eu estou impressionada com a quantidade de tradições natalinas na Polônia.

Longe do Brasil, este é meu primeiro natal aqui e vou experienciar um pouquinho de tudo!

Sentei na poltrona do papai noel polaco

1) Os preparativos começam 1 semana antes. O primeiro passo é aquele faxinão na casa!

2) A tradição é servir 12 pratos na ceia de natal, representando os 12 apóstolos de Jesus Cristo. Então pense, não se faz 12 pratos em um dia, mas em vários dias trabalhando forte na cozinha.

3) Na Polônia, são 3 dias de feriado: 24, 25 e 26. Esse é o feriado preferido da sociedade polaca.

4) O dia 24 é um dia de ‘respeito’, então não se come carne, nem bebe-se álcool.

5) No dia 24, as famílias mais conservadores fazem jejum até o final do dia.

6) O primeiro prato é servido quando a primeira estrela é vista no céu! No inverno europeu, já é noite as 4pm, então é nessa hora que o jantar é iniciado. (Com o clima nebuloso e chuvoso da Polônia, me apavora a ideia de esperar uma estrela no céu até poder comer alguma coisa).

7) Raminhos de palha são colocados embaixo da toalha de mesa, para lembrar as pessoas que o menino Jesus nasceu na manjedoura.

feno da majedoura de jesus
Raminhos de palha (feno) são adicionados embaixo da toalha na ceia de natal, representando a manjedoura do menino Jesus!

8) Um prato vazio é adicionado a mesa, caso um visitante inesperado bata a porta pedindo abrigo na noite de natal. Em algumas casas esse prato representa antepassados que já partiram (creepy?)

Prato vazio na mesa caso alguém bata a sua porta na ceia de natal na Polônia.

9) Tomar óstia, ou dividir o opłatek, é uma tradição forte na ceia. Cada membro pega um pedaçinho de óstia. Se há animais na casa, eles também recebem um pedacito!

Opłatek é um pedaço de óstia dividido na ceia de natal polonesa

10) Um dos pratos mais importantes da ceia é a sopa de beterrada (barszcz) ou sopa de cogumelo, se você não curte a primeira. Essa sopa é símbolo do natal, de acordo com a Senhora Kolaczkowski. São adicionados pedacinhos de massa remanescentes do pierogi!

Sopa de beterraba e sopa de cogumelos – tradição de natal na Polônia.

11) Carpa é o prato principal depois da sopa. Como não se come carne vermelha, o peixe acaba sendo a alternativa para a ceia. No passado as carpas eram compradas vivas e mantidas nas banheiras das casas, até o dia da ceia. Hoje são compradas prontas no supermercado.

12) Bigos é um prato feito de repolho fermentado e bacon. é servido no dia 25 e 26, já que tem carne. Mas esse prato é feito 1 semana antes! Pois a cada dia que passa o sabor é maturado 🙂

Bigos: prato tradicional polonês (Chucrute e bacon)

13) O prato doce essencial na mesa é feito de sementes de papoula. Uma paixão nacional – MAK!

Cheesecake de semente de papoula

14) Depois do jantar, a meia noite, os polacos vão para a igreja assistir a missa do galo à meia noite (Pasterka em polaco)

15) Algumas pessoas dizem que à meia noite os animais falam.

Essas são as tradições mais comuns que encontrei por aqui. Deve haver muito mais!

Um feliz natal a todos! <3

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